Türkiye'de tescilli yöresel simitler arasında yapılan bir değerlendirme sonucunda en lezzetli simit belli oldu. 10 farklı kritere göre yapılan incelemelerde Eskişehir, Antakya, Ankara ve İstanbul simitleri başa baş bir mücadele sergiledi.
Değerlendirmede simitlerin 'en dengeli', 'en sıra dışı', 'en gevrek', 'en yoğun tat', 'en iyi iç doku', 'en güçlü kültürel simge', 'en güçlü susam karakteri' ve 'en özgün yerel kimlik' gibi özellikler göz önünde bulunduruldu.
Yapılan değerlendirmelerde en gevrek simit kategorisinde İzmir gevreği öne çıkarken, en doyurucu simitler ve en güçlü kültürel kimliğe sahip simitler de belirlendi.
Bu kapsamlı analiz, Türkiye'nin farklı şehirlerindeki simit kültürünün zenginliğini ve çeşitliliğini ortaya koydu. Detaylı sonuçlar, simit severlere rehberlik etmesi amacıyla kamuoyu ile paylaşıldı.
