Hong Kong'da bir kadın, sipariş ettiği soslu eriştenin içinde canlı yavru sıçan bulması üzerine büyük bir şok yaşadı. Olay, Wah Sing Endüstriyel Binası'ndaki Wa Jer Restaurant isimli işletmede meydana geldi.
44 Hong Kong doları karşılığında dana etli pirinç eriştesi sipariş eden kadın, yemeğini açtığında sosların arasında hareket eden canlı bir kemirgen yavrusuyla karşılaştı. Kadın, durumu cep telefonuyla kaydettikten sonra Hong Kong Gıda ve Çevre Hijyeni Departmanı'na bildirdi.
İhbar üzerine harekete geçen denetim ekipleri, restorana giderek mutfak ve gıda hazırlama alanlarında inceleme yaptı. Yapılan ilk incelemelerde hijyen kurallarına aykırı durumlar tespit edildiği bildirildi. Bunun üzerine restoran yönetimi hakkında gıda mevzuatı kapsamında yasal işlem başlatıldı.
Bir yılı aşkın süredir faaliyet gösteren restoran, kapsamlı temizlik, dezenfeksiyon ve haşereyle mücadele çalışmaları yapılmak üzere kapatıldı. İşletmeci ise restoranın sanayi bölgesinde bulunması nedeniyle kemirgenlere karşı önlem aldıklarını ve düzenli ilaçlama yaptırdıklarını belirterek şaşkınlığını dile getirdi.
Yetkililer, soruşturma kapsamında yemeğin hazırlanmasından paketlenmesine ve müşteriye teslim edilmesine kadar olan süreci detaylı olarak incelemeye aldı. Gıda güvenliği ekiplerinin numuneler üzerinde laboratuvar incelemeleri devam ederken, olayla ilgili yasal süreç de sürüyor.
