Zaman kısıtı olanlar için hazırlanan bu tarif, mayalama süreci gerektirmeden hızlıca sonuç vermektedir. Hazırlık aşamasının ardından fırınlama süresi yalnızca 10 dakika süren bu poğaça, kıyır kıyır dokusuyla dikkat çekmektedir.
Poğaçanın temel malzemeleri arasında 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 2 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı bulunmaktadır. Karışımın kıvamı ve lezzeti için 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu ve kontrollü eklenen yaklaşık 3 - 3,5 su bardağı un kullanılmaktadır. Ayrıca aromayı güçlendirmek amacıyla yarım demet ince kıyılmış dereotu ve 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri eklenmektedir.
Hazırlık aşamasında sıvı yağ, yoğurt, tereyağı ve yumurtalar bir kapta birleştirilerek karıştırılmaktadır. Tuz, şeker, kabartma tozu ve unun büyük bir kısmı ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğurulmaktadır. Hamur hazırlandıktan sonra dereotu ve peynir malzemeleri nazikçe karışıma yedirilmektedir.
Son aşamada, hamurdan alınan parçalar avuç içinde yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilmektedir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülerek, önceden 180°C derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirilmektedir. Altı ve üstü kızaran poğaçalar servise hazır hale getirilmektedir.
