Türkiye'de beyaz et sektörüne yönelik yürütülen operasyonların ardından, kırmızı et fiyatlarında önemli bir artış yaşandı. Et ve Süt Kurumu tarafından uygulanan tarife değişikliği ile birlikte et ürünlerinin satış fiyatları yükseldi.
Et ve Süt Kurumu, PERDER üyesi marketlere sağladığı uygun fiyatlı et satışlarında yaklaşık bir yıl sonra yeni bir düzenlemeye gitti. Ağustos 2025 tarihinden bu yana sabit tutulan fiyatlar, pazartesi günü itibarıyla güncellendi. Yapılan düzenleme kapsamında kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarına yüzde 24 ile yüzde 28 arasında zam uygulandı.
Yeni fiyat tarifesine göre, bir kilogram kıymanın fiyatı yüzde 24 oranında artış göstererek 485 liradan 600 liraya yükseldi. Kuşbaşı etin kilogram satış fiyatı ise 650 liradan satılmaya başlandı. Söz konusu fiyat artışının, ithalat maliyetlerinde herhangi bir yükseliş yaşanmamasına rağmen gerçekleşmesi dikkat çekti.
Sektördeki bu gelişme, beyaz et üreticilerine yönelik gerçekleştirilen denetimlerin sürdüğü bir dönemde yaşandı. Adalet Bakanı Akın Gürlek, beyaz et sektöründeki 13 şirkete denetim kayyumu atandığını duyurmuştu. Ticaret Bakanlığı'nın yürüttüğü denetimlerde ise marketlere yönelik idari para cezaları uygulanmaya devam ediyor.
