Bitlis'in dağlık bölgelerinde, kış mevsiminin ardından baharın gecikmesi nedeniyle çiriş otu hasadı bu yıl gecikmeli olarak başladı. Yüksek rakımlarda ve sarp yamaçlarda yetişen şifalı bitkiyi toplamak için vatandaşlar zorlu arazi koşullarına rağmen doğaya çıktı.
Yöre sakinlerinden Mehmet Okay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, baharın bölgeye geç gelmesiyle çiriş otlarının ancak yeni filizlenmeye başladığını belirtti. Okay, şunları kaydetti: "Yüksek kesimlerdeki karların erimesiyle birlikte bu eşsiz lezzet de gün yüzüne çıktı. Biz de bu fırsatı değerlendirerek arkadaşlarımızla birlikte dağlara çıktık."
Mehmet Okay, çiriş otu toplama faaliyetlerinin aynı zamanda bir sosyal aktivite niteliği taşıdığını ifade etti. Okay, "Günlük hayatın yoğunluğundan uzaklaşmak, stres atmak ve temiz havada doğa yürüyüşü yapmak için de harika bir fırsat sundu. Arkadaşlarımızla hem dağ havası aldık hem spor yaptık hem de doğanın bize sunduğu bu şifalı lezzeti topladık." dedi. Zorlu ve dik yamaçlara tırmanmanın yorucu olduğunu ancak manzara ve huzurun buna değdiğini sözlerine ekledi.
Doğal ortamda, tamamen organik olarak yetişen ve mutfaklarda kullanılan çiriş otunun Bitlis yaylalarındaki toplama sürecinin bir süre daha devam etmesi bekleniyor.
